الوسم: المنسف الاردني

يُحضَّر المنسف الأردني بطهي قطع لحم الضأن حتى تصبح طرية، ثم تُستكمل تسويتها داخل صلصة مصنوعة من الجميد المذاب واللبن. يُقدَّم اللحم والصلصة فوق طبقات من خبز الشراك والأرز المطهو بالسمن والكركم، ويُزيَّن باللوز أو الصنوبر والبقدونس. تجمع طريقة عمل المنسف الأردني بين اللحم الطري المطهو ببطء، وصلصة الجميد ذات المذاق المميز، والأرز المفلفل الذي […]