Go Back
الفَتَّة المصرية باللحم – ترند السفرة

الفَتَّة المصرية باللحم – ترند السفرة

الفتة دي سهلة التحضير، وكل خطوة فيها ممكن تحضريها قبل المناسبة. طاجن سهل، ونتيجته دايمًا بتخلي كل اللي بيتذوقها يطلب على الطريق.
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص: 6
وجبة: طبق رئيسي
مطبخ: البحر المتوسط
الكالوري: 480

المقادير
  

  • 2 كوب أرز مصري مطبوخ
  • 4 أكواب مرق لحم
  • 400 غرام لحم غنم أو بقر قطع سميكة
  • 4 شرائح خبز بلدي محمصة بالزيت
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • ¼ كوب خل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة

Method
 

  1. في قدر، اغلي المرق مع قطع اللحم حتى تنضج تمامًا ويحصل مرق غني.
  2. قسّمي الخبز المحمّص على طبق التقديم، وصبي فوقه القليل من المرق عشان يشرب.
  3. وزّعي الأرز فوق الخبز، ثم رتّبي قطع اللحم من فوق.
  4. في طاسة، حمّري الثوم في السمن حتى يصفر وترسلي عليه الخل.
  5. اسكبي خليط الثوم والخل فوق الطبق كله.
  6. زيّني البقدونس وقدمي الفتة وهي سخنة.

ملاحظات

فتة اللحم المصرية بتجمع بين الأصالة والطعم الأصيل بطريقة تخلي قلبك يحن لذكريات الطفولة والعيلة. الطبق ده فعلاً وصل الترند رغم بساطته لأنه بيحاكي إحساس الحضن الدافي لأول مرة.