المقادير
Method
- اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج كلها مع المكعبات وسيبيه 20 دقيقة لحد ما يشرب النكهة.
- سخني طاسة عميقة، ضيفي الزيت، ثم شوّحي الدجاج على نار عالية لحد ما ياخد لون حلو ويتكرمل.
- في حلة تانية، شوّحي الأرز في الزبدة مع الكركم والبابريكا والكاري دقيقة واحدة، ثم أضيفي المرق وسيبيه يستوي على نار هادئة.
- بعد ما يستوي الأرز، ضيفي الذرة المشوية والفلفل الملون وقلّبي خفيف.
- ضيفي العسل فوق الدجاج في آخر دقيقة علشان ياخد لمعان وطعم مميز.
- قدّمي الريزو في طبق كبير، وحطي فوقه مكعبات الدجاج المتبلة، ورشي السمسم، وأضيفي عصرة ليمون بسيطة.
ملاحظات
لو بتحبي الأطباق اللي فيها دمج بين الثقافات، هتلاقي إن الوصفة دي بتجمع بين حرارة المطبخ الآسيوي وحيوية المطبخ المكسيكي مع الطابع المصري اللي بنحبه.
