تبلي شرائح الدجاج بالزيت والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والشطة، ثم اتركيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

حمصي الكاجو في طاسة جافة على نار هادئة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تفوح رائحته، ثم اتركيه جانبًا.

سخني طاسة أو جريل جيدًا، ثم شوحي شرائح الدجاج حتى تنضج وتأخذ لونًا خفيفًا، وبعدها اتركيها تهدأ قليلًا.

في وعاء كبير ضعي الخس والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والجزر والبصل الأخضر.

في وعاء صغير اخلطي المايونيز والزبادي وصوص الشطة والعسل وعصير الليمون والثوم المهروس ورشة ملح حتى يتكون صوص كريمي متجانس.

أضيفي الدجاج والكاجو إلى الخضار، ثم وزعي الصوص بالتدريج مع التقليب برفق حتى تتغلف المكونات من دون أن تصبح ثقيلة.

تذوقي السلطة واضبطي الملح أو الحرارة حسب الرغبة، ثم زينيها بقليل من الكاجو الإضافي وقدميها مباشرة.