في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الكنافة المقطعة، وقلبيها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة جداً، ثم اتركيها لتبرد تماماً.

في وعاء، اخلطي الكنافة المحمصة مع زبدة الفستق وملعقة الطحينة حتى تتماسك المكونات وتتغلف الكنافة جيداً.

قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف، ثم صبي طبقة رقيقة منها في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون.

وزعي الشوكولاتة على جوانب القالب جيداً، ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق حتى تتماسك الطبقة الخارجية.

أخرجي القالب وضعي حشوة الكنافة والفستق في المنتصف، مع ترك مسافة صغيرة في الأعلى لتغطيتها بالشوكولاتة.

صبي باقي كمية الشوكولاتة فوق الحشوة وسوي السطح جيداً، ثم أعيدي القالب للثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتجمد تماماً قبل التقديم.