طريقة عمل مشروب السحلب
في دقائق قليلة يمكنك الحصول على مشروب السخلب الشتوي الدافيء الممتع
المقادير
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا أو السحلب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- قليل من القرفة للتزيين.
- مكسرات مثل اللوز أو الفستق للتزيين اختياري.
الخطوات
- تحضير الحليب: ضعي 3 أكواب من الحليب على نار هادئة حتى يبدأ في التسخين.
- إذابة النشا: في وعاء منفصل، خلطي النشا أو السحلب مع كوب الحليب المتبقي حتى يذوب تمامًا بدون تكتلات.
- إضافة السكر: أضفي السكر إلى الحليب على النار وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- خلط السحلب: أضفي مزيج النشا أو السحلب ببطء إلى الحليب المسخن وعلى نار هادئة، مع الحرص على التقليب المستمر حتى يتكاثف المزيج ولا يتكتل.
- الغليان: اطرحي المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم قللي الحرارة إلى درجة هادئة جدًا واستمري في التقليب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج سميكًا بما فيه الكفاية.
- التقديم: صبي السحلب في الأكواب، ويمكنك تزيينه برشة من القرفة والمكسرات المفضلة.
ملاحظات
يمكن استخدام مسحوق السحلب الخام بدلاً من النشا، ولكن يجب اختيار نوع جيد لضمان جودة المشروب.
للحصول على مشروب أكثر لذة، يمكن إضافة بعض المكونات مثل جوز الهند أو الفانيليا أو ماء الورد.
للحصول على مشروب أكثر لذة، يمكن إضافة بعض المكونات مثل جوز الهند أو الفانيليا أو ماء الورد.