المقادير
Method
- اغسلي الكركديه المجفف سريعًا للتخلص من أي شوائب.
- ضعي الكركديه في وعاء وأضيفي الماء ثم غطيه واتركيه في الثلاجة حوالي 4 ساعات أو حتى يكتسب الماء لونًا ونكهة قوية.
- صفي الكركديه جيدًا باستخدام مصفاة ناعمة.
- أضيفي السكر تدريجيًا مع التقليب حتى يذوب، ثم تذوقي واضبطي الحلاوة أو التركيز حسب الرغبة.
- احتفظي بالمشروب في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، ثم قدميه مع مكعبات الثلج وشرائح الليمون أو النعناع إذا رغبتِ.
ملاحظات
يمكن تحضير المشروب بالغلي بدل النقع: يُغلى الكركديه مع الماء عدة دقائق فقط، ثم يُترك ليبرد ويُصفى ويُحلى. النقع البارد يعطي عادة نكهة أكثر نعومة.