المقادير
Method
- اخلطي الفراخ مع البصل والثوم والبقدونس وكل التوابل. قلّبي الخليط لحد ما يبقى متجانس وسهل التشكيل. بلّلي إيديكي بزيت خفيف.
- خدي جزء من الخليط وافرديه، وحطي مكعب جبنة في النص، واقفليه كويس لحد ما تاخد شكل صباع كفتة محكم.
- سخّني طاسة فيها نقطة زيت، وشوّحي الكفتة لحد ما تاخد لون دهبي. بعدها دخّليها الفرن 10 دقائق على حرارة 200 علشان تكمل سواها وتسيح الجبنة من جوه.
ملاحظات
تقدري تقدميها مع رز أبيض، مكرونة، أو حتى سلطة خفيفة لو عايزاها وجبة سريعة. ووجود الجبنة جوه الكفتة بيديها شكل وطعم مختلف يخلي اللي حواليكي يسألك دايمًا عن سرها.