طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن

اهلا بيكم في وصفات أكل عربية، وصفة اليوم هي طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن وصفة اقتصادية وصحية ومغذية والاهم انها سهلة التحضير.

لماذا صينية الكفتة بالبطاطس خيار مثالي؟

• سريعة التحضير.

• مكونات متوفرة في كل بيت.

• مشبعة ومناسبة للغداء أو العشاء.

• يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز.

المكونات

للكفتة:

• نصف كيلو لحم مفروم

• بصلة مبشورة

• ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة فلفل أسود

• نصف ملعقة بهارات مشكلة

• رشة قرفة (اختياري)

• ملعقة بقدونس مفروم

للبطاطس والصلصة:

• 3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح

• 2 ثمرة طماطم مبشورة

• ملعقة كبيرة معجون طماطم

• كوب ماء

• فص ثوم مفروم

• رشة كمون

• ملح وفلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. تجهيز الكفتة:

• اخلط اللحم المفروم مع البصل والتوابل والبقدونس.

• شكّل الكفتة على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب رغبتك.

• يمكنك إدخالها الفرن لمدة 10 دقائق لتأخذ صلابة خفيفة قبل وضعها مع البطاطس.

2. تحضير البطاطس:

• قطّع البطاطس شرائح متوسطة السمك.

• اقليها نصف قلية أو ضعيها مباشرة في الصينية حسب ما تفضّل.

3. تجهيز الصلصة:

• في قدر صغير، قلّب الثوم في قليل من الزيت.

• أضف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والماء.

• أضف التوابل واتركها تغلي 5 دقائق فقط.

4. الترتيب في الصينية:

• رصّ البطاطس في صينية الفرن.

• أضف أصابع الكفتة فوق البطاطس.

• اسكب الصلصة فوق الخليط كله.

• غطّ الصينية بورق فويل.

5. الطهي:

• سخّن الفرن على حرارة 200 درجة.

• أدخل الصينية لمدة 30 دقيقة.

• انزع الفويل واتركها 10 دقائق حتى تحمر من الأعلى.

أفكار لنجاح الوصفة

• استخدم لحم مفروم طازج بنسبة دهن متوسطة.

• أضف شرائح فلفل أو جزر لمزيد من النكهة.

• للتقديم، جرّبها مع أرز بالشعرية أو عيش بلدي.

فوائد هذه الوصفة لمائدتك

• غنية بالبروتين والنشويات.

• يحبها الكبار والصغار.

• مناسبة للعزومات أو الأيام العادية.

أسئلة شائعة

هل يمكن تحضير الصينية مسبقًا؟
نعم، يمكن تجهيزها ووضعها في الثلاجة، ثم خبزها وقت التقديم.

هل يمكن استخدام لحم دجاج مفروم بدلًا من اللحم البقري؟
نعم، ولكن قلل وقت الطهي قليلًا لأنه ينضج أسرع.

لا تنسي متابعة قناة وصفات أكل عربية على يوتيوب