مائدة رمضان 2025 اليوم العاشر

مائدة رمضان 2025 اليوم العاشر برعاية موقعكم وصفات أكل عربية كما تعودنا منذ بداية الشهر الكريم، تابعي معنا التفاصيل وابدأي في تجهيزها مبكرا وقدميها ساخنة وطازجة.

رمضان شهر الخير والبركة، حيث تجتمع العائلة حول مائدة إفطار تجمع بين الأطباق التقليدية واللمسات الصحية الحديثة. إليك اقتراحاً لوجبة إفطار متوازنة تشمل الكفتة المشوية، سلطة الكرنب بالمايونيز، مشروب السوبيا المنعش، شوربة البروكلي المغذية، وحلوة البسبوسة بالقشطة، مع وصفات سهلة التحضير:

مائدة رمضان 2025 اليوم العاشر

١. الطبق الرئيسي: كفتة مشوية بالبهارات

المكونات:

• 500 غرام لحم مفروم (خروف أو عجل).
• بصل مبشور، ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، كمون، وبهارات مشكلة.
• ملعقة زيت زيتون.

التحضير:

1. اخلط اللحم مع البصل والثوم والبهارات حتى تتجانس.
2. شكّلها على أسياخ أو كرات مسطحة.
3. اشويها على الفحم أو في الفرن حتى تنضج مع رش الزيت.
   نصيحة: أضف ملعقة خبز منقوع للحفاظ على العصارة.

٢. سلطة الكرنب بالمايونيز (مع لمسة صحية)

المكونات:

• نصف كرنب مفروم ناعماً.
• جزر مبشور، بقدونس مقطع.
• 3 ملاعق مايونيز قليل الدسم (أو زبادي يوناني).
• عصير ليمون، ملح، وسكر.

التحضير:

1. اخلط المكونات معاً، وضيف المايونيز تدريجياً.
2. بردها قبل التقديم لقوام مقرمش.
   إضافة: يمكن إضافة تفاح مبشور للحلاوة.

٣. مشروب السوبيا اللذيذ (منعش وسريع)

المكونات:

• 2 كوب حليب جوز الهند (أو حليب عادي).
• ½ كوب سكر، ½ كوب شعيرية مطحونة، ماء ورد، وقليل من الفانيلا.
• مكعبات ثلج.

التحضير:

1. اخفق المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. قدمها باردة مع رشة قرفة.
   بديل: استخدم سكر نبات لتحلية أخف.

٤. شوربة البروكلي الكريمي (غنية بالألياف)

المكونات:

• بروكلي مقطع، بطاطس، جزر، مرق دجاج.
• كريمة طبخ، ثوم، وزعتر.

التحضير:

1. اسلق الخضار حتى تنضج، ثم اهرسها في الخلاط.
2. أضف الكريمة والبهارات، واغليها مجدداً.
   لمسة خاصة: أضف جبنة شيدر لمذاق غني.

٥. الحلو: بسبوسة بالقشطة 

المكونات:

• 2 كوب سميد، كوب سكر، كوب زبدة، كوب لبن.
• قشطة (قيمر) للزينة، وشراب (ماء + سكر + ماء ورد).

التحضير:

1. اخلط السميد مع الزبدة واللبن، ثم اخبزها حتى تتحمر.
2. اسكب الشراب الساخن عليها، وزينها بالقشطة.
   سر النكهة: أضف رشة مكسرات محمصة فوق القشطة.

هذه الوجبة تجمع بين البروتين المشوي، السلطة المنعشة، الشوربة الدافئة، المشروب البارد، والحلو الكريمي، لتعويض الطاقة بطرق لذيذة وصحية. يمكن تحضير بعض المكونات مسبقاً (كالسوبيا والبسبوسة) لتوفير الوقت. تقبل الله صيامكم وطاعاتكم، وكل رمضان وأنتم بألف خير! 🌙✨

لاتسي متابعة قناة وصفات أكل عربية على يوتيوب