طريقة عمل شوربة الخضار

النهارده بنقدم لكم في وصفات أكل عربية طريقة عمل شوربة الخضار وهي وجبة صحية وغنية بالفيتامينات والمعادن، وتعتبر خيارًا رائعًا لجميع الأعمار، وبأقل التكاليف وفي وقت سريع.

إليك طريقة عمل شوربة الخضار

المكونات

2 حبة من البطاطس المقلية.
1 حبة من الكرنب الأبيض.
1 حبة من الباذنجان.
1 حبة من الكوسة.
1 حبة من الفلفل الأخضر.
4 حبات من الطماطم.
1 كوب من أوراق الزعتر الطازج.
1/2 كوب من البصل المفروم.
1/2 كوب من الثوم المفروم.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.
6 أكواب من الماء.
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
عصير ليمونة (اختياري).

طريقة التحضير

غسل الخضار: اغسل جميع الخضار جيدًا بالماء النظيف.
تقطيع الخضار: قطّع البطاطس، الكرنب، الباذنجان، الكوسة، والفلفل الأخضر إلى قطع متوسطة الحجم.
تحضير البصل والثوم: قم بتقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
تحضير الطماطم: قطّع الطماطم إلى قطع صغيرة أو استخدم طماطم معلبة.
تحضير الزعتر: قطّع أوراق الزعتر الطازج إلى قطع صغيرة.
تحضير الشوربة:

في قدر كبير، قم بغلي الماء.
أضف البصل والثوم إلى القدر وقلّب حتى يصبحا ذهبي اللون.
أضف البطاطس، الكرنب، الباذنجان، الكوسة، والفلفل الأخضر إلى القدر.
أضف الطماطم، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود، والكمون إلى القدر.
قم بتغطية القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

اضافي: قبل تقديم الشوربة، قم برش زيت الزيتون عليها، ويمكنك إضافة عصير الليمون إذا رغبت.

نصائح اضافية للوصفة

1- استخدم خضار طازجة لتحقيق أفضل النتائج.
2- يمكنك إضافة الدجاج أو اللحم إلى الشوربة إذا رغبت.
3- يمكنك تعديل كمية التوابل حسب الرغبة.
4- يمكنك تقديم الشوربة مع أرز أو خبز إذا رغبت.