وصفات أكل عربية اكلات شهية لكي ولأسرتك
نودلز الدجاج من الأكلات اللي بقت تريند عالمي لأنها بتجمع السرعة مع الطعم القوي. النسخة دي بقت منتشرة على تيك توك لأنها تمزج بين الصوص الكوري الحار والكريمة، وده بيعمل قوام ناعم وطعم غني يشبه المطاعم العالمية.
الفكرة الأساسية تعتمد على توازن الحرارة مع الدسم، وده اللي بيخلي الطبق يشبعك من أول معلقة ويخليك عايز تكرر التجربة كل أسبوع تقريبًا.
الطبق ده مناسب لغداء سريع أو عشاء فاخر من غير أي تجهيزات صعبة، وكل المكونات متوفرة في أي بيت.
نودلز الدجاج العالمية بالصوص الكريمي الحار
المقادير
Method
- تبّلي الدجاج بالصوص الكوري والثوم البودر والملح والفلفل وسيبيه 10 دقايق.
- شوّحي الدجاج في طاسة على نار عالية لحد ما ياخد لون قوي.
- اسلقي النودلز، واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
- في نفس الطاسة، ضيفي الكريمة والصويا صوص والعسل والبابريكا وقلبّيهم لحد ما يتجانس الصوص.
- ضيفي ماء السلق تدريجيًا لحد ما توصلي لقوام مظبوط.
- قلّبي النودلز مع الصوص جيدًا ثم أضيفي الدجاج.
- قدميها مع بصل أخضر وسُمسم محمص.
ملاحظات
الطبق ده مناسب لك لو عايز طعم عالمي سريع من غير تجهيزات كتير، وفيه لمسة حارة لكن متوازنة. النودلز بتشرب الصوص كويس، والدجاج بيضيف بروتين وطعم أقوى.
تقدر تغيّر الصوص بسهولة: لو عايز نسخة أقل حرارة قلّل الشطة وزوّد العسل، ولو عايز طعم مدخن ضيف رشة بابريكا مدخنة.
ينفع كمان تضيف جمبري بدل الدجاج لو عايز نسخة بحرية مميزة.
