مائدة رمضان 2025 اليوم الخامس عشر

مائدة رمضان 2025 اليوم الخامس عشر تشمل العديد من الاصناف الرئيسية التي تزيني بها مائدتك: طبق رئيسي وشوربة وسلطات ومشروب طازج اضافة الى طبق للحلى بعد الافطار.

مائدة رمضان 2025 اليوم الخامس عشر

1. الطبق الرئيسي: طاجن بامية باللحم

المكونات:

• 500 جرام لحم مقطع مكعبات
• 500 جرام بامية مغسولة ومُزال رؤوسها
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• كوب ماء ساخن

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخّن الزيت ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
2. أضف اللحم وقلّبه حتى يتغير لونه.
3. أضف الثوم والتوابل ثم معجون الطماطم وعصير الطماطم، واترك المزيج حتى يغلي.
4. أضف الماء الساخن واترك اللحم يُطهى على نار هادئة حتى ينضج.
5. أضف البامية واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة.
6. انقل الخليط إلى طاجن فرن وسخّنه لمدة 10 دقائق في فرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7. قدّم الطاجن ساخناً.

2. الشوربة: شوربة لسان العصفور

المكونات:

• 1 كوب لسان العصفور
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 لتر مرق دجاج أو لحم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. سخّن الزيت في قدر ثم أضف لسان العصفور وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف البصل وقلّب حتى يذبل.
3. أضف المرق واتركه حتى يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يُطهى حتى ينضج.
4. قدّم الشوربة ساخنة.

3. السلطة: سلطة خضروات طازجة

المكونات:

• 1 خيار مقطع مكعبات
• 2 طماطم مقطعة مكعبات
• 1 فلفل أخضر مقطع
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. امزج جميع الخضروات في وعاء.
2. أضف عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح والفلفل.
3. قلّب جيداً وقدّمها طازجة.

شاهدي ايضا: مائدة رمضان اليوم الرابع عشر

4. الحلوى: أرز باللبن

المكونات:

• 1 كوب أرز مغسول
• 4 أكواب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة نشا مذابة في نصف كوب ماء
• مكسرات وزبيب للتزيين

طريقة التحضير:

1. اطهُ الأرز في ماء حتى ينضج.
2. أضف الحليب والسكر واتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر.
3. أضف الفانيليا ثم النشا المذابة واستمر في التحريك حتى يثخن القوام.
4. صبّ الخليط في أطباق وقدّمه بارداً بعد التزيين بالمكسرات.

5. المشروب: عصير مانجو طازج

المكونات:

• 2 حبة مانجو ناضجة
• 2 كوب ماء بارد أو حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

1. قشّر المانجو وقطّعها.
2. ضع المانجو في الخلاط مع الماء أو الحليب والسكر.
3. اخلط حتى يصبح العصير ناعماً.
4. صبّه في أكواب مع الثلج وقدّمه بارداً.

رمضان كريم، لا تنسي متابعة حساب وصفات أكل عربية على انستجرام