مائدة رمضان 2025 اليوم السادس عشر

مائدة رمضان 2025 اليوم السادس عشر تأتي كما تعودنا خلال الشهر الكريم لتلبي كل احتياجات الصائم مع طبق رئيسي وشوربة وسلطة ومشروب رمضاني بالاضافة الى الحلوى.

مائدة رمضان 2025 اليوم السادس عشر

الطبق الرئيسي: مقلوبة الدجاج بالخضار

المقادير:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 1 دجاجة مقطعة
• 2 حبة باذنجان (شرائح مقلية)
• 2 حبة بطاطس (شرائح مقلية)
• 2 حبة جزر (شرائح)
• 1 بصلة مفرومة
• 4 كوب مرق دجاج
• ملح، فلفل، بهارات مشكلة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر، اقلي البصل والجزر حتى يصبحا ذهبيي اللون.
3. رتبي شرائح الباذنجان والبطاطس في القاع، ثم أضيفي قطع الدجاج.
4. غطي الأرز بالمرق واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
5. اقلب المقلوبة على طبق التقديم.

الشوربة: شوربة العدس

المقادير:

• 1 كوب عدس أحمر
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 جزرة مفرومة
• 4 كوب ماء أو مرق
• ملح، كمون

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس وضعيه مع المرق على النار.
2. أضيفي البصل والثوم والجزر واتركيه حتى ينضج.
3. اهرسي الشوربة وقدميها ساخنة.

السلطات: سلطة الفتوش

المقادير:

• 1 كوب خبز عربي محمص
• 2 حبة طماطم مقطعة
• 1 خيارة مقطعة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 كوب خس مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• عصير ليمونة
• ملح، سماق

طريقة التحضير:

1. اخلطي الخضار المقطعة في وعاء.
2. أضيفي الخبز المحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون وقلبي.
3. زيني بالسماق وقدميها.

الحلوى: القطايف بالقشطة

المقادير:

• 1/2 كيلو عجينة قطايف
• 1 كوب قشطة
• 1/2 كوب مكسرات (حسب الرغبة)
• زيت للقلي
• شيرة (شراب السكر)

طريقة التحضير:

1. احشي القطايف بالقشطة والمكسرات، ثم اغلقيها بإحكام.
2. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية.
3. اسكبي عليها الشيرة وقدميها.

المشروبات: قمر الدين

المقادير:

• 1 لوح قمر الدين
• 4 أكواب ماء
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وانقعيه في الماء لمدة ساعتين.
2. اخلطيه جيدًا وأضيفي السكر.
3. قدميه باردًا.