السليق السعودي من الأطباق التي تحمل نكهة الأصالة وروح المطبخ الحجازي. يجمع بين البساطة والثراء في نفس الوقت، بفضل قوامه الكريمي وطريقة طهيه الفريدة بالأرز والحليب. ومع التجديد في عالم المأكولات، أصبح السليق اليوم يأخذ لمسات عصرية ليصبح أكثر فخامة وملائمة للمناسبات الخاصة. الفكرة في هذه النسخة الجديدة من سليق الفخمة تكمن في رفع مستوى النكهة باستخدام مكونات أكثر تميزًا …

في شوارع القاهرة، مع شروق الشمس، تبدأ نفحات رائحة الفول المدمس تتسلل من عربات الباعة وزوايا المطاعم الشعبية، لتملأ الأجواء برائحته الترابية الدافئة. الفول ليس مجرد طبق عادي في مصر، بل هو إرث ثقافي، ورمز للصباح المصري، ووجبة الفقراء والأغنياء على حد سواء. منذ العصر الفرعوني، ارتبط الفول بالمصريين، حتى قال المؤرخون إنه كان يُقدّم لعمال بناء الأهرامات ليمدهم بالطاقة. أما اليوم، …

وصفة جديدة في وصفات أكل عربية، طريقة عمل طبق الدجاج بالخضروات وجبة رائعة لو حبيتي تعملي وصفات ريجيم منخفضة السعرات الحرارية وجبة مفيدة صحيا وغير مكلفة على الاطلاق. أفضل ما في وصفات الدجاج المقلية هو أنه يمكن لأي شخص تحضيرها، بغض النظر عن مهارات الطهي. ولكن وصفة الدجاج بالخضروات المقلية هذه هي وصفة نجد أنفسنا نعود إليها مرارًا وتكرارًا عندما …

مرحبا بكم ، نعتذر على هذا التوقف المؤقت ونعود لكم في شكل جديد، موقع الطبخ الاول في العالم العربي.