التصنيف: المطبخ المغربي

طريقة عمل المبكبكة الليبية بالمكرونة واللحم في صلصة طماطم غنية، مع كارت مقادير وخطوات ونصائح لضبط المرق والقوام دون تعجين.

نوع خبز مختلف يغيّر شكل السفرة، لكن بدون مجهود ولا عجن ولا أدوات. خبز البطاطا المنفوخ أصبح تريند لأنه بيجمع بين القوام الهش والطعم الخفيف وسهولة الإعداد، وكل ده بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت. البطاطا المسلوقة تعطيكي نعومة من غير ما تحتاجي أي عجن. الفكرة إن الوصفة تعتمد على تفاعل بسيط بين الخميرة والبطاطا، […]

طريقة عمل الكسكسي المغربي بالخضروات واللحم والحمص بخطوات واضحة، مع أسرار تفوير حبات الكسكسي والحصول على قوام مفلفل ومرق غني بالنكهة.