الوسم: محشي كرنب

المحشي الكرنب من الأكلات الشعبية التي تعشقها معظم النساء المصريات. يعتبر طبقًا رئيسيًا في العزائم والمناسبات، ويمنح سفرتك لمسة من الأصالة والدفء. يتميز هذا الطبق بأن له طابعًا عائليًا خاصًا، حيث يرتبط دائمًا بجلسات التحضير الجماعية بين الأمهات والبنات، مما يخلق جوًا من الترابط والمرح أثناء لف الأوراق. كما أن الكرنب غني بالفيتامينات والألياف، ما […]

الوصفة السريعة يُسلق ورق الكرنب حتى يصبح مرنًا من غير أن يتهتك، ثم يقطع إلى قطع مناسبة للحشو. توزع خلطة الأرز والخضرة والتوابل في الأوراق وتلف الأصابع من دون حشو زائد، ثم ترص في الحلة ويضاف إليها المرق الساخن بالكمية المناسبة وتطهى أولًا حتى تبدأ في الغليان ثم على نار هادئة حتى ينضج الأرز. محشي […]