الوسم: المرقوق السعودي

مقتطف سريع للوصفه لتحضير المرقوق السعودي باللحم والخضار يُطهى اللحم أولًا مع البصل والطماطم والبهارات حتى يتكون مرق غني، ثم تضاف الخضروات حسب الوقت الذي تحتاجه للنضج. تُفرد عجينة القمح إلى رقائق رقيقة وتُضاف إلى المرق واحدة تلو الأخرى مع الانتظار قليلًا بين الطبقات، ثم يُترك المرقوق على نار هادئة حتى تنضج العجينة وتمتص جزءًا […]