طريقة عمل كحك العيد على الطريقة المصرية من الوصفات المرتبطة بفرحة عيد الفطر في كل بيت مصري، لكن الوصول إلى كحك ناعم يذوب في الفم ولا يصبح جافًا يحتاج إلى ضبط نسبة السمن إلى الدقيق، وتسخين السمن بالطريقة الصحيحة، ثم فرك الدقيق بالسمن جيدًا قبل إضافة السوائل. ويمكن تقديم الكحك سادة أو حشوه بالعجوة أو […]
خلاص، رمضان بيلم ورقه، وبدأنا نشم ريحة العيد الجميلة. وزي ما اتعودنا في “مطبخنا”، كل أكلة ليها نَفَس وأسرار، وحلويات العيد بالذات محتاجة هدوء وحب عشان تطلع “مضبوطة على الشعرة”. النهاردة هنبدأ بـ “الملك” النواعم.. بيتي فور عيد الفطر الناعم والدايب، بريحة الزبدة النيوزيلندية الأصيلة وقوام “زي الحرير” يذوب في البق بمجرد تذوقه، وينافس أشهر […]
طريقة عمل الغريبة الناعمة بقوام هش يذوب في الفم، مع أسرار اختيار السمن والدقيق وضبط العجينة والخبز والتخزين للحصول على نتيجة ناجحة في كل مرة.
كل عام وانتم بخير مع اقتراب فرحة عيد الفطر المبارك، في وصفات أكل عربية نقدم طريقة عمل كعك عيد الفطر المبارك بالمكونات وطريقة التحضير بالتفصيل. كعك العيد من أبرز التقاليد الحلوة التي تُزيّن موائد عيد الفطر، حيث يُعتبر رمزًا للفرح والبهجة. يتميّز بشكله الدائري المُحلّق وطعمه الزبدي الهش، وغالبًا ما يُغطّى بالسمسم ليعطي نكهةً مميزة. […]
مع اقتراب عيد الفطر المبارك كل عام وانتم بخير نقدم اليكم في موقعكم وصفات أكل عربية طريقة عمل البيتي فور تمتعي به مع الاسرة وتذوقيه في صباح أول ايام العيد. بيتي فور (Petit Four) هي حلويات صغيرة فرنسية تُقدم عادةً مع الشاي أو القهوة. تأتي في مجموعة متنوعة من الأنواع، ولكن الأكثر شيوعًا هي البيتي […]