طريقة عمل سليق الفخمة بطريقة جديدة
طريقة عمل سليق الفخمة بطريقة جديدة

طريقة عمل سليق الفخمة بطريقة جديدة

التقييم

فضلا أضف تقييمك

السليق السعودي من الأطباق التي تحمل نكهة الأصالة وروح المطبخ الحجازي. يجمع بين البساطة والثراء في نفس الوقت، بفضل قوامه الكريمي وطريقة طهيه الفريدة بالأرز والحليب.

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

السليق السعودي من الأطباق التي تحمل نكهة الأصالة وروح المطبخ الحجازي. يجمع بين البساطة والثراء في نفس الوقت، بفضل قوامه الكريمي وطريقة طهيه الفريدة بالأرز والحليب.

ومع التجديد في عالم المأكولات، أصبح السليق اليوم يأخذ لمسات عصرية ليصبح أكثر فخامة وملائمة للمناسبات الخاصة.

الفكرة في هذه النسخة الجديدة من سليق الفخمة تكمن في رفع مستوى النكهة باستخدام مكونات أكثر تميزًا مثل لحم الغنم الطري أو الروبيان المشوي المتبل، مع إضافة لمسة من الزعفران والكريمة ليظهر الطبق بروح مبتكرة.

في النهاية طبق يحافظ على أصالته لكنه يقدّم بتجربة مختلفة وفاخرة.

طريقة عمل سليق الفخمة بطريقة جديدة

المكونات

  • كوبان من الأرز المصري المغسول.
  • لتر من مرق اللحم أو الدجاج.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • 500 غرام من لحم الغنم أو الروبيان المشوي.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
  • رشة زعفران منقوع في ماء دافئ.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق، يُغلى المرق مع الحليب على نار متوسطة.
  2. يُضاف الأرز ويُطهى ببطء مع التحريك المستمر حتى يبدأ في النضج.
  3. يُضاف السمن والكريمة والزعفران، ويُترك على نار هادئة حتى يكتسب قوامًا كريميًا.
  4. يُضاف اللحم أو الروبيان المطهو ويُقلّب بخفة مع الأرز.
  5. يُقدّم في طبق عميق ويُزيّن بالبقدونس المفروم ورشة زعفران.

هذا السليق يقدم تجربة فريدة لعشاق المطبخ السعودي. فهو لا يقتصر على الطعم اللذيذ فحسب، بل يحمل طابعًا فاخرًا يجعل منه وجبة مثالية للمناسبات الكبيرة.

اخيرا، مع هذه الوصفة، يمكنك أن تبهر ضيوفك وتقدّم لهم طبقًا تراثيًا بلمسة حديثة. إنه المزيج المثالي بين البساطة والفخامة، وبين الأصالة والابتكار.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *