مائدة رمضان 2025 اليوم الثالث والعشرون

مائدة رمضان 2025 اليوم الثالث والعشرون تأتي اليكم برعاية موقع وصفات أكل عربية، اختيارك لوجبة إفطار متوازنة في رمضان يساعدك على تعويض الطاقة والحفاظ على نشاطك طوال الليل دون الشعور بالتخمة. إليك نموذج لوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومتكاملة:

مائدة رمضان 2025 اليوم الثالث والعشرون

شيش طاووق مع البصل والخضروات

المقادير:

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات

• 2 حبة بصل مقطع مكعبات كبيرة

• 2 حبة فلفل رومي ملون مقطع

• 1 حبة كوسة مقطعة شرائح

• 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• اخلط اللبن الزبادي، عصير الليمون، الزيت، والبهارات جيدًا

• ضع مكعبات الدجاج بالتتبيلة واتركها ساعتين على الأقل

• شكّ الدجاج مع البصل والفلفل والكوسة في أسياخ خشبية أو حديد

• اشوِ الأسياخ على الفحم أو الشواية حتى ينضج الدجاج ويأخذ لونًا ذهبيًا

• قدّمها ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة

شوربة البصل

المقادير:

• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

• 3 ملاعق كبيرة زبدة

• 4 أكواب مرق دجاج أو لحم

• 1 ملعقة صغيرة سكر

• رشة ملح وفلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)

• شرائح خبز محمص للتقديم

طريقة التحضير:

• ذوّب الزبدة في قدر على نار هادئة وأضف البصل

• قلب البصل حتى يذبل ويتحول لونه للذهبي (20 دقيقة تقريبًا)

• أضف السكر وحرك حتى يتكرمل البصل

• صب المرق وأضف الملح والفلفل والزعتر

• اترك الشوربة تغلي 15 دقيقة على نار هادئة

• قدّمها مع شرائح الخبز المحمص

سلطة الخضروات الطازجة

المقادير:

• 2 حبة خيار مقطع مكعبات

• 2 حبة طماطم مقطعة

• 1 حبة فلفل رومي ملون مقطع

• 1 حبة جزر مبشور

• 1 كوب خس مقطع

• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• رشة نعناع مجفف

• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• ضع كل الخضروات المقطعة في وعاء كبير

• اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والنعناع

• اسكب الخليط على السلطة وقلّب جيدًا

• قدّمها مباشرة للحفاظ على القرمشة

عصير الليمون المثلج

المقادير:

• 4 حبات ليمون طازج

• 4 أكواب ماء بارد

• 4 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)

• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

• اعصر الليمون وصب العصير في الخلاط

• أضف الماء والسكر واضرب جيدًا حتى يذوب السكر

• ضع مكعبات الثلج في الأكواب وصب العصير فوقها

• قدّمه باردًا ومنعشًا

حلوى أم علي

المقادير:

• 1 عبوة كرواسون أو رقائق عجين جاهزة مقطعة

• 4 أكواب حليب ساخن

• 1 كوب سكر

• 1 كوب مكسرات (لوز، فستق، بندق)

• 1/2 كوب زبيب

• 1 كوب كريمة

• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

• سخّن الفرن على درجة حرارة 180

• رص قطع الكرواسون أو العجين في صينية الفرن

• رش المكسرات والزبيب فوقها

• اخلط الحليب مع السكر وصبّه فوق الخليط

• وزّع الكريمة على الوجه ورش القرفة

• أدخل الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه وتتشرب الحلوى الحليب

• قدّمها ساخنة

لا تنسي متابعة حساب وصفات أكل عربية على منصة اكس