برجر نباتي لذيذ بمكونات من المطبخ

البرجر النباتي أصبح خيارًا شائعًا لكل من يبحث عن وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه. ما يميزه أنه يعتمد على مكونات طبيعية متوفرة في أغلب المطابخ، ولا يحتاج لمكونات باهظة أو معقدة. يمكن تحضيره بسهولة في البيت وتقديمه كوجبة غداء أو عشاء مشبعة. كما أنه يناسب النباتيين أو أي شخص يريد تقليل استهلاك اللحوم دون التضحية بالطعم.

هذا النوع من البرجر غني بالبروتين والألياف، خاصة إذا اعتمدت على الحمص أو الفاصولياء كمكون أساسي. إضافة الخضار الطازجة تعزز النكهة والقيمة الغذائية، بينما التوابل تعطيه لمسة خاصة. النتيجة برجر نباتي بطعم شهي وقوام متماسك يجعل من كل لقمة تجربة لذيذة.

• وصفة مقترحة: طريقة عمل الفول المدمس بالطريقة المصرية

برجر نباتي لذيذ بمكونات من المطبخ

المكونات:

• كوب حمص مسلوق أو فاصولياء حمراء.

• بصلة صغيرة مفرومة.

• فص ثوم مفروم.

• جزرة مبشورة.

• نصف كوب بقسماط أو شوفان مطحون.

• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• ملح وفلفل حسب الرغبة.

• بهارات (كمون، بابريكا، كركم).

• خبز برجر كامل الحبوب.

• شرائح طماطم، خس، وأفوكادو للتقديم.

طريقة التحضير:

1. في محضر الطعام، ضع الحمص أو الفاصولياء مع البصل والثوم والجزر واطحنهم حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. أضف البقسماط أو الشوفان وزيت الزيتون والتوابل، ثم اخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. شكّل الخليط على شكل أقراص برجر متساوية الحجم.

4. ضع الأقراص في مقلاة غير لاصقة أو على شواية وسوِّها من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

5. قدم البرجر في خبز كامل الحبوب مع الخس والطماطم والأفوكادو.

البرجر النباتي يمنحك نفس تجربة البرجر التقليدي لكن بمكونات طبيعية وصحية أكثر. يمكنك تنويع الإضافات حسب ذوقك، مثل إضافة شرائح خيار مخلل أو صلصة طحينة. هذه الوصفة أيضًا مرنة ويمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.

تناولك لهذا البرجر يعني وجبة مشبعة وغنية بالعناصر الغذائية، دون الإحساس بالثقل بعد الأكل. جربه مرة واحدة، وستجده خيارًا مميزًا في قائمتك الأسبوعية.

• تابعي حساب وصفات أكل عربية على انستجرام