الملوخية من الأكلات المصرية الأصيلة اللي مالهاش بديل على السفرة. كتير من السيدات بيحبوا يحضروها ناشفة خصوصًا في الشتاء لأنها سهلة التحضير وطعمها مميز جدًا. الطشة اللي فوقها بتديها نكهة خاصة تخلي كل الأسرة مستنية الطبق. مع إن الوصفة بسيطة، لكن سرّها في طريقة التحضير الصح ومقادير الطشة اللي بتخلي الطعم متوازن بين الثوم والكزبرة. والنهارده هنعرف خطوة بخطوة إزاي …

الكنافة من الحلويات اللي ما بتغيبش عن أي مناسبة، وخصوصًا في رمضان. لكن مع إضافة النوتيلا، بتاخد طابع عصري يحبه الصغار والكبار. وصفة اليوم كنافة بالنوتيلا، سريعة جدًا وما تحتاجش وقت طويل، وبتقدري تعمليها في أي عزومة أو كتحلية مميزة لعيلتك. كنافة بالنوتيلا بطريقة سهلة الجميل في الوصفة إنها بتجمع بين الطعم الشرقي للكنافة والمذاق الغني للشوكولاتة. يعني هتقدمي صنف …

البروستد من الأكلات اللي كل ست بتحب تقدمها لأولادها، لكن القلي في الزيت بيكون مرهق وغير صحي. الوصفة دي هتساعدك تحضّري بروستد مقرمش ولذيذ في الفرن من غير نقطة زيت زيادة، وبطعم أحلى من الجاهز. الميزة الكبيرة إنها سهلة، مش هتاخد منك وقت طويل، ومكوناتها كلها موجودة عندك في المطبخ. جربيها وهتبهري عيلتك بالنتيجة. الميزة الكبيرة إنها سهلة، مش هتاخد …

الطعمية المصرية بالفول من الأكلات الشعبية التي تعشقها الكثير من النساء، لأنها مرتبطة بالإفطار المصري الأصيل. مذاقها المقرمش من الخارج والطري من الداخل يجعلها وجبة لا تقاوم، خاصة إذا كانت محضرة في البيت بمكونات صحية وطازجة. تحضيرها بنفسك يمنحك التحكم في المكونات ويجعلها أخف وأنسب لك ولعائلتك. انتشرت الطعمية المصرية عالميًا، وأصبحت خيارًا مفضلًا للنباتيات لأنها تعتمد على الفول بدلًا …

السوبيا السعودية من المشروبات السعودية التقليدية التي تحافظ على حضورها خاصة في رمضان، لكن ما يميزها أنها لم تعد مجرد مشروب شعبي بل أصبحت ترند حديث يتداول في المقاهي والمطابخ العصرية. سر شهرتها يكمن في طعمها المنعش وقيمتها الغذائية، فهي مشروب يجمع بين البساطة والفائدة. كثيرون يعتبرونها بديلًا طبيعيًا للمشروبات الغازية لأنها خفيفة على المعدة وتمنح الجسم طاقة وترطيبًا. طريقة …

السليق السعودي من الأطباق التي تحمل نكهة الأصالة وروح المطبخ الحجازي. يجمع بين البساطة والثراء في نفس الوقت، بفضل قوامه الكريمي وطريقة طهيه الفريدة بالأرز والحليب. ومع التجديد في عالم المأكولات، أصبح السليق اليوم يأخذ لمسات عصرية ليصبح أكثر فخامة وملائمة للمناسبات الخاصة. الفكرة في هذه النسخة الجديدة من سليق الفخمة تكمن في رفع مستوى النكهة باستخدام مكونات أكثر تميزًا …

الشكشوكة من الأكلات المصرية الشهيرة اللي ارتبطت بالفطار والعشا الخفيف. بتجمع بين البيض، الطماطم، والفلفل بشكل بسيط وسريع. الوصفة دي محبوبة لأنها مش بتاخد وقت وبتدي طاقة وشبع. لكن كتير من الناس بيقلقوا من الدهون والزيوت اللي بتستخدم في تحضيرها. عشان كده، النهاردة هنعمل الشكشوكة بطريقة صحية تناسب أي حد بيدور على طعم أصيل لكن بخطوات خفيفة. النسخة دي من …

تشيز كيك بالفستق واحدة من الحلويات العصرية اللي بقت منتشرة بقوة مؤخرًا. شكلها الأنيق وطعمها المميز بيخليها من أكثر الوصفات اللي بتجذب الناس في المناسبات. المميز كمان إنها وصفة ما تحتاجش فرن، وده بيخليها عملية وسريعة التحضير لأي مناسبة أو حتى لضيافة مفاجئة. الجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهة الفستق الفاخرة بيعمل توازن رائع في الطعم. كل قضمة فيها …

المكرونة دايمًا لها سحر خاص، لكن في وصفتنا النهارده قررنا نرفع المستوى ونضيف لمسة مختلفة. الطماطم الطازجة مع الثوم والليمون دايمًا بيعملوا مزيج منعش، لكن لما يدخل معاهم الفستق المحمص، النكهة بتتحول لشيء غني ومليان حياة. الوصفة بسيطة وسهلة لكن النتيجة تديك إحساس أنك بتاكل في مطعم راقي. الجمّولاتا هي خلطة إيطالية معروفة بتجمع بين البقدونس، الثوم، والليمون. لكن في …

البرجر النباتي أصبح خيارًا شائعًا لكل من يبحث عن وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه. ما يميزه أنه يعتمد على مكونات طبيعية متوفرة في أغلب المطابخ، ولا يحتاج لمكونات باهظة أو معقدة. يمكن تحضيره بسهولة في البيت وتقديمه كوجبة غداء أو عشاء مشبعة. كما أنه يناسب النباتيين أو أي شخص يريد تقليل استهلاك اللحوم دون التضحية بالطعم. هذا النوع من …