ورق العنب بالكوارع
ورق العنب بالكوارع من الأطباق المصرية الغنية التي تجمع بين طراوة ورق العنب ونكهة مرق الكوارع المركزة، ولهذا فهو مناسب للعزومات والوجبات العائلية الكبيرة. نجاح الطبق يعتمد على ثلاث نقاط أساسية: سلق الكوارع جيدًا، ضبط خلطة الأرز، واستخدام مرق الكوارع نفسه في تسوية ورق العنب حتى تتداخل النكهات من أول طبقة إلى آخر طبقة. الإجابة […]